削り節の日に関するニュース


キッコーマン食品、蒸し鍋用のつけだれ「野菜が主役 蒸し鍋のたれ」３品を発売
日本経済新聞 (プレスリリース)
今回、新発売するのは、「おろしだれ」「豆乳だれ」「にんにくだれ」の３種類です。 「野菜が主役 蒸し鍋 おろしだれ」は、しょうゆと、かつおと鶏がらをベースにした和風だしに、大根おろしがたっぷりと入ったさっぱりとした味わいが特徴のつけだれです。 かつおの削り節 ...

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北林谷栄さん死去：「日本一のおばあさん女優」のお別れの会に４５０人参列
毎日新聞
「日本一のおばあさん女優」として知られ、４月２７日に９８歳で亡くなった女優の北林谷栄のお別れの会が１１日、東京・紀伊国屋サザンシアターで開かれた。ファンら約４５０人がありし日の姿をしのんだ。 北林も創立メンバーの一人の、劇団民芸が主催。 ...


サケ節の副産物で「だしパック」／標津
釧路新聞
標津町内の水産加工会社が、サケの削り節生産の過程で出る破片を活用した「だしパック」を本州の食品製造会社と３社共同で商品化。東京都内で１７、１８日に開催される「ファーム・エイド銀座２０１０」で試験販売する。商品化したのは、標津町川北のサケ節製造会社「知床 ...